¿Qué debe incluir tu desayuno para que sea saludable?

Conoce qué incluir en tu desayuno para que sea saludable

¿Alguna vez te has preguntado si tu desayuno es lo suficientemente saludable para comenzar bien tu día?

El desayuno es una de las comidas más importantes del día y tiene un gran impacto en tu salud y bienestar. 

Debe proporcionarte energía y nutrientes, además de que influye en tu estado de ánimo, rendimiento físico y mental, y te ayudar a prevenir enfermedades.

Un desayuno saludable, lo prefieras dulce o salado, debe proporcionar una combinación equilibrada de nutrientes para satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales que tiene tu cuerpo. 

En este artículo, discutiremos qué alimentos debes incluir en tu desayuno para que sea saludable y nutritivo. Aprenderás cómo hacer que tu primera comida del día sea deliciosa y equilibrada a la vez que te mantiene lleno y energizado durante toda la mañana.

El desayuno la comida más importante del día: ¿verdad o mito?

Aunque siempre hemos escuchado que el desayuno es la comida más importante y esencial del día, esto puede que no sea del todo cierto.

Según un estudio ANIBES sobre alimentación y nutrición, un 85% de la población desayuna habitualmente. Pero sorprende que un 11% lo haga de manera irregular y un 5% ni lo haga.

Si que es verdad que desayunar hace que tengas más energía a la hora de hacer frente a las actividades físicas e intelectuales que te vas a encontrar a lo largo de tu día.

También no desayunar no implica que vayas a engordar menos. La sensación de hambre tras muchas horas sin comer, te van a llevar a un picoteo descontrolado de alimentos poco saludables.

Si no tienes la necesidad de comer nada más levantarte, puedes esperar un tiempo para desayunar. También puedes saltártelo, siempre y cuando el resto de las comidas sean saludables y te aporten los nutrientes necesarios.

¿Qué debe incluir un desayuno saludable?

¿Qué debe incluir y que no un desayuno para ser saludable?

Un desayuno saludable debe incluir alimentos que proporcionen una fuente equilibrada de los nutrientes necesarios para ayudar a satisfacer las necesidades que el cuerpo humano tenga.

Todo desayuno debe incluir proteínas, carbohidratos, fibra, grasas saludables y líquidos. 

Tu desayuno debe aportarte un 25% de calorías del día, fibra, líquido. También un 60% de hidratos de carbonoque se asimilen de manera lenta, y un 15% de proteínas.

Estos alimentos se recomiendan que sean de la mejor calidad posible, por ello es preferible elegir aquellos alimentos que sean naturales o frescos en vez de procesados.

Proteínas 

Son aquellos nutrientes que se obtienen de fuentes animales o vegetales. Ayudan a mantener la sensación de saciedad y proporcionan energía para el día. 

Debe haber un equilibrio entre ambos tipos de proteínas. Las puedes encontrar en huevos, lácteos, carne (de pavo, pollo o vaca), pescado (atún, salmón…), soja, legumbres, nueces y semillas.

Carbohidratos

Los carbohidratos complejos proporcionan energía duradera y ayudan a mantener la glucemia estable.

Tenemos dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Los simples son aquellos que suelen considerar que tienen un valor negativo por rapidez con la que se absorben y con la que proporcionan energía de manera inmediata. Mientras que los complejos son vistos como beneficiosos porque se absorben durante un mayor tiempo.

Aun así, ambos tipos son necesarios para la salud y alimentación equilibrada que requiere el cuerpo humano.

Algunos ejemplos de alimentos saludables donde puedes obtener carbohidratos son la avena, cereales integrales, el pan, las frutas, las verduras, la miel, entre otros.

Fibra

La fibra ayuda a mantener la saciedad y la salud digestiva. Hace que, al digerirla, nos sentamos satisfechos, y le agrega a la dieta volumen.

 Se puede encontrar en alimentos como la avena, los cereales, las frutas (como manzanas, plátanos, peras), las verduras (como zanahorias) y semillas (como almendras).

Grasas saludables

Aunque normalmente asociamos la palabra grasa a algo negativo, hay grasas saludables que son importantes, ya que son una fuente de energía.

Estas ayudan a la absorción de nutrientes y te permiten mantener la sensación de saciedad. 

Algunas opciones de grasas saludables son el aguacate, los frutos secos (como nueces, castañas…), las semillas y el aceite de oliva.

Líquidos 

Como ya sabes, es importante mantenerse hidratado a lo largo del día. Sobre todo, después de levantarte, para reponer aquellos líquidos que has perdido durante la noche.

Por ello, debes incluir en tu desayuno agua, pero también puedes añadir té o café sin azúcar añadido.

No incluyas esto en tu desayuno

También debes saber que para que un desayuno sea saludable, es importante no solamente lo que comes, también lo que evitas comer.

Debes conocer las cualidades nutricionales de los alimentos que consumes. Sus calorías, datos, porciones…

Esto no implica que debas evitarlos completamente y sacarlos de tu vida. Lo único que debes hacer es recortar su consumo. Por ejemplo, aquellos alimentos procesados, con mucho azúcar, fritos, etc., que sean perjudiciales para tu salud si los comes en exceso.

Entre los alimentos que no se recomiendan incluir en un desayuno encontramos:

  • Bebidas y alimentos procesados y altos en azúcares añadidos, como cereales azucarados, panecillos dulces, jugos procesados, mermeladas y mantequillas de frutas endulzadas.
  • Alimentos ricos en grasas saturadas y trans, como tocino, salchichas y pasteles.
  • Bebidas con cafeína o alcohol, que pueden deshidratar el cuerpo y afectar el sueño y el rendimiento durante el día.

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1 comentario en “¿Qué debe incluir tu desayuno para que sea saludable?”

  1. Pingback: ¿Cuánto tiempo tiene que pasar entre comidas? - Cookio | Infinity cooking

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